bouquet gelominoLo Yzmin (è il nome originario arabo che vuol dire fiore bianco) fu una pianta molto apprezzata fin dall’antichità, ne sono stati rinvenuti piccolissimi frammenti sulla mummia di un faraone, nella necropoli di Deir-el-Bahri in Egitto e... ancora oggi, nei paesi arabi, è diffusa la credenza che il paradiso sia profumato di gelsomino.

Nel vecchio continente, Cosimo III de’ Medici fu il primo ad averne alcuni esemplari nel suo giardino. 

Il Granduca era un geloso amante del candido fiore e ne proibì la coltivazione fuori dai suoi giardini; fu fatto divieto a tutti i suoi giardinieri di portar via persino i ramoscelli recisi. Tale ordine fu eseguito per molti anni, fin quando un giovane servitore volle regalarne un rametto profumato alla sua fidanzata, nel giorno del suo onomastico. La storia vuole che dal quel rametto di gelsomino, trafugato dalla residenza dei Medici, siano nate quasi tutte le piante di gelsomino presenti in Italia. 

Ritornando al candido fiore, la passione del Granduca non si limitò al divieto di coltivazione...ma ispirò addirittura la preparazione del...cioccolato al gelsomino.

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